اسرع معكرونه

السلام عليكم
ازيكم
حبيت اضيف احب اكله ليا
هي مكرونه سريعه اتمني تجربوها ان شاء الله تعجبكم




المقادير:
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1 ثمرة بصل صغيرة الحجم ومقطعة إلى أجزاء صغيرة
• ثوم مفري
• 1/2 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى أجزاء صغيرة
• 500 جرام باذنجان مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة
• 1 كيلو طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1/2 كوب خل
• ملعقتان صغيرتان زنجبيل طازج (ملعقة واحدة إذا كان جافاً)
• ملعقتان صغيرتان كرفس طازج (ملعقة واحدة إذا كان جافاً)
• ملح وفلفل
• 400 جرام معكرونة اسباغيتي (مسلوقة)

الطريقة:
- يسخن زيت الزيتون في إناء فوق نار متوسطة الحرارة.
- يشوح البصل والثوم في الزيت حتى يذبل البصل.
- يضاف الفلفل الأخضر، الباذنجان، الطماطم، الخل، الريحان، الكرفس، الفلفل والملح.
- يغطى الإناء ويترك حتى الغليان لمدة 30 دقيقة.
- يقدم صوص الباذنجان فوق المكرونة.

طبعا نورتني
يو اسيدي اتفضل انا تحت امرك
بس مش عارفه انت ليه غضبان